Мороженое вред или польза презентация

Мороженое – польза или вред? Результаты анкетирования История мороженого История мороженого

  • Мороженое — очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более 5000 лет. в Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, — снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками гранатов

История мороженого

  • В I в. до н.э. охлаждающие и подслащенные соки применялись при дворе римского императора Нерона.
  • Снег для этого десерта доставляли с альпийских ледников.

История мороженого

  • Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов Персию и Индию. Ягоды и воду замораживали снегом который добывали с гор.

История мороженого В Европу секрет ледяного лакомства доставил знаменитый путешественник Марко Поло, который попробовал мороженое на одном из пиров в честь покорителя Китая внука Чингисхана. Произошло это в 14 веке. История мороженого

  • В числе поклонников мороженого был и сам Наполеон Бонапарт.
  • При Наполеоне 3 впервые вырабатывается мороженое в стаканчиках и пломбир (знаменитый пломбир родом из французского города Плобьер-Ле-Бем) в Италии.

Состав мороженого

  • Мороженое — это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками.
  • молока,
  • сливок,
  • масла,
  • сахара,
  • вкусовых и ароматических веществ,
  • различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.

Основные виды мороженого

Молочное, жирность до 4%

Сливочное, жирность до 10%

Пломбир, жирность до 15%

Плодово-ягодное, на основе фруктового сока, 0% жирность

Мнение врачей!!!

  • Врачи-отоларингологи ( которые беспокоятся за здоровье нашего горла, уха и носа) даже рекомендуют своим  постоянным пациента иногда употреблять прохладное мороженое .
  • Это должно стать своеобразной профилактикой для  нашего горла, у которого должен выработаться своеобразный иммунитет на холодные продукты.

Польза или вред??? плюсы

  • В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 различных жирных кислот, 30 минеральных солей, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов, фосфор для костей и роста, магний, калий и железо. 
  • Состав мороженого способствует увеличению в организме гормона счастья серотонина. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами.

минусы

  • Мороженое является высококалорийным продуктом
  • Также вредно холодное мороженое при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите.
  • Врачи не рекомендуют мороженое лицам, которые часто болеют респираторными заболеваниями. 
  • Мороженое может вызывать головную боль. Причина боли в том, что при поедании мороженого происходит слишком быстрое снижение температуры тела, сужаются сосуды, снижается кровоток в головном мозге, что и вызывает боль. 

Вывод: В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что мороженое это все-таки полезный продукт и если следовать рекомендациям врачей, то для нашего организма оно не принесет никакого вреда, а только пользу и положительные эмоции

Слайд 1 Мороженое – польза или вред

Выполнила: ученица 5 «Б» Безматерных Александра

Слайд 2 ЦЕЛЬ:

выяснить, приносит мороженое пользу или вред, а так же приготовить мороженое в домашних условиях

Слайд 3 Задачи:

  • изучить печатные материалы по истории появления мороженого;
  • познакомиться с рецептами и способами приготовления мороженого в домашних условиях;
  • провести анкетирование и сравнительный анализ результатов;
  • подготовить рекомендации по правильному выбору и изготовлению мороженого.

Слайд 4 Немного истории

Мороженое — очень древнее лакомство. Историки считают, что ему более 5000 лет. В 3000 г.до н.э. в Китае подавали необычный десерт – снег и лёд.

Слайд 5

Существует предположение, что в Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в начале 14 веке

Слайд 6 Обратимся к цифрам

Каждые 3 секунды – 1 порция;

  • Существует около 700 видов;
  • Девушки до 20 лет съедают 29% всего мороженого в мире;
  • Его производится на 7,5-11 миллиардов долларов в год.

Слайд 7 Мороженое бывает:

  • Сливочное
  • Сорбет (мягкое)
  • Фруктовый лёд
  • Мелорин (на основе растительных жиров)
  • По степени жирности:
  • Молочное (3-8%)
  • Сливочное (8-10%)
  • Пломбир (15-20%)
  • Плодово-ягодное (не содержит жиров)

Слайд 8 Мифы о мороженом

  • Миф 1 — от него болит горло.
  • Миф 2 – в нем нет никаких витаминов ( есть витамины группы В, А, D, Е, кальций, железо, магний, фосфор)
  • Миф 3 – мороженое должно быть сладким
  • Миф 4 – от мороженого толстеют (толстеют не от еды, а от количества)

Слайд 9 Польза Вред

  • снимает стресс
  • делает нас счастливыми
  • отличный источник кальция
  • содержит: 20 аминокислот
  • 25 жирных кислот
  • 30 минеральных солей
  • 20 витаминов
  • содержит 250-500 килокалорий
  • вызывает головную и зубную боль
  • не очень полезно людям с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца
  • если переесть – будет депрессия

Слайд 10 Практическая часть Слайд 15 А вот и мороженое… Слайд 16 Ура, получилось! Слайд 18

Григорий Остер: « Мороженое, как и всякое серьезное оружие, следует применять только в мирных целях. Поэтому мороженое надо есть для удовольствия, а не для ангины»

Слайд 19 Выводы:

  • Здоровому человеку можно есть мороженое 2-3 раза в неделю;
  • Приготовить «домашнее» мороженое можно и не так уж сложно;
  • Существует ряд заболеваний, при которых не рекомендуется употреблять мороженое;
  • Многие мифы не всегда соответствуют действительности

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
мороженое вред или польза презентацияСлайд 2
мороженое вред или польза презентация

Описание слайда: выяснить, приносит мороженое пользу или вред, а так же приготовить мороженое в домашних условиях выяснить, приносит мороженое пользу или вред, а так же приготовить мороженое в домашних условиях

Слайд 3
мороженое вред или польза презентация

Описание слайда: изучить печатные материалы по истории появления мороженого; изучить печатные материалы по истории появления мороженого; познакомиться с рецептами и способами приготовления мороженого в домашних условиях; провести анкетирование и сравнительный анализ результатов; подготовить рекомендации по правильному выбору и изготовлению мороженого.

Слайд 4
мороженое вред или польза презентация

Описание слайда: Мороженое — очень древнее лакомство. Историки считают, что ему более 5000 лет. В 3000 г.до н.э. в Китае подавали необычный десерт – снег и лёд. Мороженое — очень древнее лакомство. Историки считают, что ему более 5000 лет. В 3000 г.до н.э. в Китае подавали необычный десерт – снег и лёд.

Слайд 5
мороженое вред или польза презентация

Описание слайда: Существует предположение, что в Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в начале 14 веке Существует предположение, что в Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в начале 14 веке

Слайд 6

Описание слайда: Каждые 3 секунды – 1 порция; Каждые 3 секунды – 1 порция; Существует около 700 видов; Девушки до 20 лет съедают 29% всего мороженого в мире; Его производится на 7,5-11 миллиардов долларов в год.

Слайд 7

Описание слайда: Сливочное Сливочное Сорбет (мягкое) Фруктовый лёд Мелорин (на основе растительных жиров)

Слайд 8

Описание слайда: Миф 1 — от него болит горло. Миф 1 — от него болит горло. Миф 2 – в нем нет никаких витаминов ( есть витамины группы В, А, D, Е, кальций, железо, магний, фосфор) Миф 3 – мороженое должно быть сладким Миф 4 – от мороженого толстеют (толстеют не от еды, а от количества)

Слайд 9

Описание слайда: снимает стресс снимает стресс делает нас счастливыми отличный источник кальция содержит: 20 аминокислот 25 жирных кислот 30 минеральных солей 20 витаминов

Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16
Слайд 17
Слайд 18
Слайд 19

Описание слайда: Здоровому человеку можно есть мороженое 2-3 раза в неделю; Здоровому человеку можно есть мороженое 2-3 раза в неделю; Приготовить «домашнее» мороженое можно и не так уж сложно; Существует ряд заболеваний, при которых не рекомендуется употреблять мороженое; Многие мифы не всегда соответствуют действительности

Слайд 20

МКОУ Ильинская СОШ

Проектно-исследовательская работа

« Мороженое – польза или вред?»

Выполнили учащиеся 3 класса:

Суслина Лера,

Апуник Вика,

Чудина Настя

Руководитель: Соротник О.А

2015 г

Все дети любят мороженое, особенно летом, потому что сделано оно в основном из молока. А молоко – полезный продукт для растущего организма.

Правда, некоторые родители стараются ограничивать своих детей в любимом лакомстве, считая, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Вот и у нас возник спор по поводу пользы и вреда мороженого. Мамы считают, что есть мороженое вредно.

Но так ли это? Мы решили разобраться Цель нашей работы: выяснить, приносит мороженое пользу или вред. Актуальность исследования: многие дети и взрослые любят мороженое, но находят в этом сладком лакомстве больше вреда, чем пользы. Так ли это? Попробуем разобраться.

Для того что бы смело покупать мороженое надо узнать какое полезно, а какое вредно.

Задачи:

* Изучить литературу по данной теме.

* Познакомиться с историей возникновения мороженого.

* Провести опрос учеников. 

Объект исследования: мороженое

Предмет исследования : влияние мороженого на здоровья человека

Гипотеза:

Разумное употребление мороженого идет на пользу здоровью человека. Кто и когда придумал мороженое?

Появилось мороженое примерно 5 тысяч лет назад в древнем Китае. Китайцы охлаждали фруктовый сок. Раньше такое лакомство называли щербет.

А на Руси мелко нарезанное замороженное молоко ели в жару еще в древности. В сибирских деревнях и по сей день хранят молоко, заморозив его в блюдечках и сложив лед стопкой.

Во многих деревнях замешивали творог со сметаной, сахаром, изюмом. Из смеси лепили фигурки и выставляли на мороз.

Вредно ли мороженое для здоровья или полезно, однозначно сказать нельзя. Скорее всего, верным будет известное утверждение, которое касается практически любого продукта питания – во всём нужна мера. И мороженое тоже может быть как относительно полезным, так и вредным. Для этого попробуем разобраться в полезных свойствах и вредных качествах вкусного десерта. Первым делом рассмотрим состав мороженого.

Мороженое – это продукт, приготовленный из смеси сливок, натурального молока, масла, сахара, фруктов, ягод, вкусовых ароматических веществ и стабилизаторов.

Стабилизаторы в состав мороженного добавляют для того, чтобы оно быстро не таяло и оставалось мягким.

Для детского питания разрешены стабилизаторы на основе агара (его делают из морских водорослей), желатина, пектина, крахмала и пшеничной муки.

Мороженое бывает молочное, сливочное, плодово-ягодное, пломбир.

Полезно или вредно мороженое? Польза мороженого: 1) Повышает настроение.

2) Обычно изготавливают из натурального молока.

3) Содержит необходимые витамины А и В.

4) Содержит кальций (необходимый для роста костей и зубов)

5) Оно отлично утоляет голод.

6) С помощью мороженого детские врачи предлагают закалять горло.

Вред мороженого:

1) Много сахара и жира.

2) В нем есть консерванты и красители.

3) Может вызвать головную боль.

Самое вредное мороженое- фруктовый лед

В этом лакомстве только ароматизаторы, красители и вкусовые добавки – они удачно комбинируются, смешиваются с очищенной водопроводной водой, стабилизаторами и кислотами, затем замораживаются и продаются. Пользы от такого состава никакой, а вот опасность есть – накопление в организме большого количества пищевых добавок.

Рекомендации по правильному выбору мороженого. 1. Внимательно читайте упаковку. 

2. В хорошем мороженом не должно быть растительных жиров. Масло должно быть только сливочным, а молоко – настоящим. 

3.Упаковка не должна быть мятой. 

4. Попробуйте мороженое. Лед и снег не должны хрустеть на зубах. 

5. Хорошее мороженое тает медленно, не превращаясь в лужицу прямо на глазах .

Наши наблюдения

Нами был проведен мониторинг среди учащихся начальных классов. Ребятам было предложено ответить на анкету с целью узнать, мороженое полезно или вредно и какой вид мороженного больше всего предпочитают.

« Мороженое- полезно или вредно?»

Опрошено учащихся

полезно

вредно

Не знаю

38 учащихся

« Какой вид мороженого предпочитаете?»

Опрошено учащихся

Вафельный стаканчик

Фруктовый лед

пломбир

Выводы: 

Выполняя исследовательскую работу о вреде и пользе мороженого, мы узнали много интересного. Во-первых, мы познакомились с историей появления вкусного лакомства.. Также изучили состав мороженого. И в дальнейшем всегда будем внимательно читать этикетку, обращать внимание на срок хранения и на его состав .Выяснили :

Польза мороженого.

Мороженое богато витаминами и минеральными веществами. Мороженое производят из молока и сливок, которые содержат натуральные вещества, успокаивающие нервную систему и стимулирующие выработку организмом «гормона счастья» . Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессом.Вред мороженого. Вред его заключается, прежде всего, в высокой калорийности. Частое употребление мороженого может быть причиной головных болей, даже здоровым людям не следует есть мороженое каждый день, а только 2-3 раза в неделю.Завершая работу, можно подвести итог: мороженое полезно в умеренных количествах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *