Кукурузные отруби польза и вред как принимать

Содержание

Кукуруза пришла к нам из Мексики. Во многих странах кукурузные зерна употребляют в пищу, а рыльца используются с лечебной целью. Во время производства муки получают ценный продукт — кукурузные отруби; их польза и вред, как принимать правильно, интересует тех, кто заботится о своем здоровье.

Продукт получается в процессе зерновой переработки и является его измельченной оболочкой. Таким образом, зерно — это, то из чего делают кукурузные отруби.

В начале прошлого века продукт практически исчез из питания европейцев. К концу ХХ столетья вернулся в рацион, что и неудивительно. Ведь по содержанию в полезных веществ он намного превосходит зерно.

Что входит в состав

кукурузные отруби польза и вред как принимать

Кукурузные отруби имеют богатый состав

Итак, чем полезны кукурузные отруби?

Продукт содержит:

  • белки, углеводы;
  • воду;
  • витамины А, Е, К, группы В;
  • жиры и жирные кислоты;
  • минералы (К, Са, Мg, Р);
  • клетчатку.

Клетчатка — это то, чем полезны кукурузные отруби для организма более всего. Она важна для функционирования ЖКТ, благотворно влияет на показатели сахара крови. Систематическое применение помогает очистке кишечника от вредных бактерий и размножению полезной микрофлоры. Недостаточное количество клетчатки в употребляемой пище провоцирует нарушения обменных процессов, приводит к запорам.

Клетчатка также содержится в каштанах

Также продукт богат полезными жирами, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Именно ненасыщенные жиры помогают уменьшить уровень вредного холестерина, укрепить ССС.

Польза и вред

Регулярное применение средства способствует:

  • улучшению работы ЖКТ;
  • избавлению от токсинов и шлаков;
  • нормализации А/Д;
  • повышению прочности сосудов;
  • стабилизации обменных процессов.

Очищающие организм кукурузные отруби помогают снизить вес, уменьшают риск развития онкологических заболеваний и желчекаменной болезни, повышают иммунитет. Крепкая иммунная система помогает справиться с болезнями суставов. Поэтому кукурузные отруби для суставов приносят огромную пользу.

Больше о пользе кукурузных отрубей вы узнаете из видео:

Возможно вам будет интересно также узнать о пользе ржаных отрубей. Подробности читайте в этой статье…

Противопоказания к применению

Благодаря своему составу, продукт можно применять практически всем. Однако кукурузные отруби противопоказаны больным с нарушениями работы ЖКТ, людям с индивидуальной непереносимостью. Не следует принимать средство, если назначены витамины. Одновременный прием может спровоцировать гипервитаминоз.

При приеме следует соблюдать дозировку. Избыточное потребление даже у здоровых людей может привести к:

  • нарушениям работы пищеварения;
  • появлению тошноты, рвоты;
  • гибели полезной микрофлоры;
  • вызвать газообразование.

Суточная доза составляет 3-5 ст. ложек (25-35 г пищевых волокон).

Как употреблять?

Чтобы не навредить организму, нужно знать, как правильно употреблять кукурузные отруби.

Суточную дозу необходимо равномерно распределить на несколько приемов. Если вы употребляете средство впервые, лучше начать с небольшого количества — примерно 0,5 чайной ложки. Курс приема — 10 дней. Затем не менее чем на 2 недели необходимо сделать перерыв.

Обязательное условием при приеме средства — употребление воды в большом количестве (1,5-2 л в сутки). Продукт поглощает воду в организме, поэтому очень важно не допустить обезвоживания.

Способ употребления зависит от того, каким методом приготовлены, и как выглядят кукурузные отруби. Так, в измельченном виде их чаще всего добавляют в обычную пищу (супы, салаты, каши), а гранулированные принимают сухими. Если вы принимаете продукт в сухом виде, запивать его нужно стаканом воды. Также средство можно добавлять в кефир, йогурт, сок.

Принимают отруби из кукурузы за 1 час до еды или спустя 1-1,5 часа после.

Не пренебрегайте этими простыми правилами. От того, как правильно вы будете есть кукурузные отруби, будет зависеть состояние вашего здоровья.

Возможно вам будет интересно узнать о пользе пшеничных отрубей. Все подробности вы узнаете из этой статьи…

Как использовать для похудения

Продукт достаточно эффективен для снижения веса. При строгих диетах многих нередко преследует ощущение постоянного голода. Нет ничего удивительного, что большинство не выдерживает и возвращается к привычной пище. Одновременно возвращаются и потерянные с таким трудом килограммы.

Преимущество средства заключается в том, что продукт увеличивается в желудке и полностью заполняет его, долго переваривается. В результате, чувство голода не возникает. Дополнительный плюс — очищение и оздоровление организма.

Для похудения лучше всего использовать порошковые отруби. У них доступная цена и они приносят хороший результат. Как принимать кукурузные отруби для похудения, описано в предыдущем разделе. Схема приема не отличается от профилактической. Ужин может заменить стакан кефира с добавленным в него средством.

Для похудения эффективными являются также овсяные отруби

Современная кулинария разработала немало рецептов блюд с добавлением диетического продукта. Они помогут вам разнообразить свое питание полезной и вкусной пищей.

Как приобрести

Где взять кукурузные отруби:

  • в специализированных отделах магазинов;
  • в аптеках;
  • заказать в интернет-магазине.

К сожалению, вопрос где продаются кукурузные отруби, сегодня остается открытым. Приобрести их можно далеко не везде. Попробуйте воспользоваться услугами интернет- магазина. Можно сделать заказ онлайн, и вам на дом доставят кукурузные отруби, цена их доступна каждому.

Кукуруза — очень полезный продукт. Для лечения различных заболеваний используют также кукурузные рыльца…

Включите полезный продукт в свой рацион питания. Это поможет вам избежать многих болезней и укрепить здоровье. Польза кукурузных отрубей для организма человека несомненна.

В современном мире, когда на магазинных прилавках появляется все большее количество консервантов и красителей, многие люди начинают составлять свой собственный рацион питания, обращая внимание на рекомендации специалистов. Дозированное употребление кукурузных отрубей позволяет насытить организм многими полезными микроэлементами, является хорошей профилактикой сезонных заболеваний и помогает в борьбе с лишним весом.

Состав и калорийность кукурузных отрубей

Несмотря на относительно высокую калорийность (293 ккал на 100 г) кукурузные отруби имеют богатый запас витаминов и минералов.

кукурузные отруби польза и вред как принимать

В них содержатся:

  • пищевые волокна — 77%;
  • витамин В1 – 78% — он обеспечивает организм энергией и пластическими веществами;
  • витамин В2 – 12,2% — принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях.
  • витамин В5 – 29,9%;
  • витамин В9 – 13%;
  • калий – 22,6%;
  • магний – 58,8%;
  • фосфор – 91,8%;
  • железо – 30,1%;
  • марганец – 281,5%;
  • медь – 40,3%;
  • селен – 82,2%;
  • цинк – 25,9%.

Кроме этого соотношение белков/жиров/углеводов – 8,4/0,9/85,6. На 100 грамм отрубей приходится 79 г клетчатки.

Кукурузные отруби: польза для организма

О том, чем полезны кукурузные отруби, можно рассказывать долго.

кукурузные отруби польза и вред как принимать

Но есть некоторые моменты, когда положительные изменения в организме отмечаются уже на первых этапах приема продукта:

  • улучшенная работа желудочно-кишечного тракта;
  • выведение токсинов и шлаков;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение состояния сосудов, повышение их прочности;
  • понижение уровня холестерина;
  • нормализация обмена веществ.

Из всего вышесказанного можно отметить, что отруби способны очистить организм, в результате чего происходит природное снижение веса. Кроме этого они считаются хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Их рекомендуют употреблять при желчекаменной болезни, а также для повышения иммунитета.

Как правильно употреблять для похудения

Если знать, как принимать кукурузные отруби правильно, то они помогут вам избавиться от нескольких лишних килограммов. Несмотря на высокую калорийность, их относят к диетическим продуктам и часто назначают во время разгрузочных дней.

Высокое содержание клетчатки позволяет вывести из организма токсины и шлаки, а также улучшает пищеварение. Такое природное очищение приводит к естественному похудению.

Отруби лучше всего кушать на завтрак. Таким образом, они будут питать организм энергией, а чувство насыщенности сохранится гораздо дольше. Продукт исключает возможность развития авитаминоза, который является побочным эффектом многих диет.

Применение в народной медицине

Кукурузные отруби хорошо зарекомендовали себя для лечения запоров. Их правильный ежедневный прием позволяет привести стул в норму, причем опорожнения будут происходить в одно и то же время. Для того чтобы добиться нужного результата употреблять продукт следует исходя из правильной схемы и дозировки. Запивать их рекомендуют не только водой, но и кефиром, ряженкой, соком. Помните, что количество выпиваемой жидкости на время приема отрубей нужно увеличивать. Попадая в кишечник, отруби заставляют работать его активнее, всасывая все вредные компоненты и выводя их наружу. Чтобы процесс дефекации ускорить, можно сделать легкий массаж живота круговыми движениями.

кукурузные отруби польза и вред как принимать

От запоров также помогает отрубная вода. Для ее приготовления возьмите 4 ст. л. сырья и залейте кипятком, настаивайте 4 часа. После этого отвар процедить и добавить к нему 1 столовую ложку меда. Полученный состав выпить в течение дня.

Норма употребления в день

За сутки человек должен употреблять не более 3-5 столовых ложек отрубей, распределяя их равномерно в течение дня. Не стоит эту норму превышать, так как большее количество отрубей способно навредить организму, например, вызвав проблемы с пищеварением.

Если вы только начинаете знакомиться с данным продуктом, то лучше, чтобы его суточная норма составляла около 1 столовой ложки.

Курс употребления составляет 10 дней, после чего делается перерыв на 2-4 недели, затем его снова можно повторить. Принимать отруби минимум за 1 час до еды по чайной ложке или спустя такое же время после приема пищи. Их можно кушать в сухом виде, запивая жидкостью, предварительно замачивать в воде или добавлять к различным блюдам и напиткам.

Не забывайте, что кукурузные отруби приводят к обезвоживанию организма, поэтому в день нужно выпивать не менее 2-х литров воды.

Рецепты блюд из кукурузных отрубей

Данный продукт может использоваться как отдельно, так и в составе определенных блюд. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые обязательно придутся по душе всем членам семьи.

Лепешки из отрубей и творога.

кукурузные отруби польза и вред как принимать

Ингредиенты:

  • отруби кукурузные (60 г);
  • отруби овсяные (20 г);
  • семена льна (4 г);
  • творог (100 г);
  • разрыхлитель (1 пакетик);
  • яйцо куриное (1 шт.);
  • соль (щепотка).

Первоначально в блендере потребуется измельчить семена льна, затем добавить к ним все остальные ингредиенты и тщательно размешать. Из полученной массы формируем небольшие лепешки, и выкладываем их на противень (предварительно застеленный пергаментной бумагой). Выпекаем 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Блины с кукурузными отрубями.

кукурузные отруби польза и вред как принимать

Ингредиенты:

  • яйца куриные (1 шт.);
  • сахар и соль (по вкусу);
  • ванилин (1 пакетик);
  • молоко (150 мл);
  • отруби кукурузные (20 г);
  • пшеничная мука (30 г);
  • ржаная мука (50 г);
  • разрыхлитель (1 пакетик);
  • вода (90 мл);
  • масло растительное (30 мл).

В глубокой миске размешиваем сахар и яйца до однородной массы. Добавляем соль, ванилин, молоко, еще раз все перемешиваем. Затем насыпаем два вида муки, отруби, разрыхлитель. После того, как все тщательно будете перемешано, тесто нужно оставить минут на 15, чтобы отруби пропитались. Спустя обозначенное время полученная масса может стать даже слишком густой, тогда добавьте горячей воды и доведите ее до нужной консистенции. Добавляем растительное масло и обжариваем блины на сковороде.

Можно ли давать детям

Детям дошкольного возраста советуют давать кукурузные отруби только после консультации с врачом.

Диетологами неоднократно было отмечено, что их употреблением может принести пользу в следующих ситуациях:

  • во время снижения аппетита;
  • при пониженном уровне гемоглобина;
  • при частых простудах и гриппе;
  • для борьбы с ожирением;
  • при проблемах с кишечником, включая запоры.

Богатый минеральный состав отрубей позволяет укрепить мышечную и костную ткань.

Возможный вред от употребления

Несмотря на доказанную пользу отрубей, есть случаи, когда от их употребления стоит воздержаться.

  1. Аллергические реакции, если вы склонны к аллергии, то будьте очень осторожны с приемом. Лучше начать с минимальной дозы.
  2. Прием некоторых лекарственных препаратов.
  3. Повышенная свертываемость крови.
  4. Проблемы с желудочно-кишечным трактом, в частности язва и гастрит.
  5. Диарея.
  6. Колит.

Также от приема отрубей стоит воздержаться беременным женщинам и маленьких деткам.

Выбор и хранение продукта

На сегодняшний день кукурузные отруби продают в виде гранул и порошка. Кроме этого, они могут входить в состав хлебобулочных изделий

Измельченные отруби считаются самыми полезными. В таком виде они сохраняют максимальное количество своих полезных свойств и лучше усваиваются организмом.

Есть еще один вид отрубей – экструдированные. Они представляют собой шелуху, которая обрабатывается под воздействием высоких температур. Их недостаток в том, что полезные свойства в них практически отсутствуют.

При выборе продукта обращайте внимание на следующие моменты:

  • способ обработки — использование пара продлевает срок хранение отрубей, но уменьшает их пользу;
  • состав – не берите те упаковки, в которых имеются консерванты или красители. Допускается присутствие орехов или фруктов;
  • структура – отдавайте предпочтение отрубям с меньшим количеством муки;
  • форма выпуска – самыми полезными считаются порошкообразные;
  • запах – отруби не должны пахнуть ни плесенью, ни сыростью.

Продукт хранят в темном сухом месте, предварительно поместив его в стеклянную банку с закрывающейся крышкой.

Кукурузные отруби по праву относятся к числу ценных продуктов питания. Они являются хорошей профилактикой многих заболеваний и способны укрепить организм, насытив его витаминами, минералами и клетчаткой.

Содержание материала:

  • 1 Состав и калорийность кукурузных отрубей
  • 2 Кукурузные отруби: польза для организма
  • 3 Как правильно употреблять для похудения
  • 4 Применение в народной медицине
  • 5 Норма употребления в день
  • 6 Рецепты блюд из кукурузных отрубей
  • 7 Можно ли давать детям
  • 8 Возможный вред от употребления
  • 9 Выбор и хранение продукта

В современном мире, когда на магазинных прилавках появляется все большее количество консервантов и красителей, многие люди начинают составлять свой собственный рацион питания, обращая внимание на рекомендации специалистов. Дозированное употребление кукурузных отрубей позволяет насытить организм многими полезными микроэлементами, является хорошей профилактикой сезонных заболеваний и помогает в борьбе с лишним весом.

Состав и калорийность кукурузных отрубей

Несмотря на относительно высокую калорийность (293 ккал на 100 г) кукурузные отруби имеют богатый запас витаминов и минералов.

В них содержатся:

  • пищевые волокна — 77%;
  • витамин В1 – 78% — он обеспечивает организм энергией и пластическими веществами;
  • витамин В2 – 12,2% — принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях.
  • витамин В5 – 29,9%;
  • витамин В9 – 13%;
  • калий – 22,6%;
  • магний – 58,8%;
  • фосфор – 91,8%;
  • железо – 30,1%;
  • марганец – 281,5%;
  • медь – 40,3%;
  • селен – 82,2%;
  • цинк – 25,9%.

Кроме этого соотношение белков/жиров/углеводов – 8,4/0,9/85,6. На 100 грамм отрубей приходится 79 г клетчатки.

Кукурузные отруби: польза для организма

О том, чем полезны кукурузные отруби, можно рассказывать долго.

Но есть некоторые моменты, когда положительные изменения в организме отмечаются уже на первых этапах приема продукта:

  • улучшенная работа желудочно-кишечного тракта;
  • выведение токсинов и шлаков;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение состояния сосудов, повышение их прочности;
  • понижение уровня холестерина;
  • нормализация обмена веществ.

Из всего вышесказанного можно отметить, что отруби способны очистить организм, в результате чего происходит природное снижение веса. Кроме этого они считаются хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Их рекомендуют употреблять при желчекаменной болезни, а также для повышения иммунитета.

Как правильно употреблять для похудения

Если знать, как принимать кукурузные отруби правильно, то они помогут вам избавиться от нескольких лишних килограммов. Несмотря на высокую калорийность, их относят к диетическим продуктам и часто назначают во время разгрузочных дней.

Высокое содержание клетчатки позволяет вывести из организма токсины и шлаки, а также улучшает пищеварение. Такое природное очищение приводит к естественному похудению.

Отруби лучше всего кушать на завтрак. Таким образом, они будут питать организм энергией, а чувство насыщенности сохранится гораздо дольше. Продукт исключает возможность развития авитаминоза, который является побочным эффектом многих диет.

Применение в народной медицине

Кукурузные отруби хорошо зарекомендовали себя для лечения запоров. Их правильный ежедневный прием позволяет привести стул в норму, причем опорожнения будут происходить в одно и то же время. Для того чтобы добиться нужного результата употреблять продукт следует исходя из правильной схемы и дозировки. Запивать их рекомендуют не только водой, но и кефиром, ряженкой, соком. Помните, что количество выпиваемой жидкости на время приема отрубей нужно увеличивать. Попадая в кишечник, отруби заставляют работать его активнее, всасывая все вредные компоненты и выводя их наружу. Чтобы процесс дефекации ускорить, можно сделать легкий массаж живота круговыми движениями.

От запоров также помогает отрубная вода. Для ее приготовления возьмите 4 ст. л. сырья и залейте кипятком, настаивайте 4 часа. После этого отвар процедить и добавить к нему 1 столовую ложку меда. Полученный состав выпить в течение дня.

Норма употребления в день

За сутки человек должен употреблять не более 3-5 столовых ложек отрубей, распределяя их равномерно в течение дня. Не стоит эту норму превышать, так как большее количество отрубей способно навредить организму, например, вызвав проблемы с пищеварением.

Если вы только начинаете знакомиться с данным продуктом, то лучше, чтобы его суточная норма составляла около 1 столовой ложки.

Курс употребления составляет 10 дней, после чего делается перерыв на 2-4 недели, затем его снова можно повторить. Принимать отруби минимум за 1 час до еды по чайной ложке или спустя такое же время после приема пищи. Их можно кушать в сухом виде, запивая жидкостью, предварительно замачивать в воде или добавлять к различным блюдам и напиткам.

Не забывайте, что кукурузные отруби приводят к обезвоживанию организма, поэтому в день нужно выпивать не менее 2-х литров воды.

Рецепты блюд из кукурузных отрубей

Данный продукт может использоваться как отдельно, так и в составе определенных блюд. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые обязательно придутся по душе всем членам семьи.

Лепешки из отрубей и творога.

Ингредиенты:

  • отруби кукурузные (60 г);
  • отруби овсяные (20 г);
  • семена льна (4 г);
  • творог (100 г);
  • разрыхлитель (1 пакетик);
  • яйцо куриное (1 шт.);
  • соль (щепотка).

Первоначально в блендере потребуется измельчить семена льна, затем добавить к ним все остальные ингредиенты и тщательно размешать. Из полученной массы формируем небольшие лепешки, и выкладываем их на противень (предварительно застеленный пергаментной бумагой). Выпекаем 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Блины с кукурузными отрубями.

Ингредиенты:

  • яйца куриные (1 шт.);
  • сахар и соль (по вкусу);
  • ванилин (1 пакетик);
  • молоко (150 мл);
  • отруби кукурузные (20 г);
  • пшеничная мука (30 г);
  • ржаная мука (50 г);
  • разрыхлитель (1 пакетик);
  • вода (90 мл);
  • масло растительное (30 мл).

В глубокой миске размешиваем сахар и яйца до однородной массы. Добавляем соль, ванилин, молоко, еще раз все перемешиваем. Затем насыпаем два вида муки, отруби, разрыхлитель. После того, как все тщательно будете перемешано, тесто нужно оставить минут на 15, чтобы отруби пропитались. Спустя обозначенное время полученная масса может стать даже слишком густой, тогда добавьте горячей воды и доведите ее до нужной консистенции. Добавляем растительное масло и обжариваем блины на сковороде.

Можно ли давать детям

Детям дошкольного возраста советуют давать кукурузные отруби только после консультации с врачом.

Диетологами неоднократно было отмечено, что их употреблением может принести пользу в следующих ситуациях:

  • во время снижения аппетита;
  • при пониженном уровне гемоглобина;
  • при частых простудах и гриппе;
  • для борьбы с ожирением;
  • при проблемах с кишечником, включая запоры.

Богатый минеральный состав отрубей позволяет укрепить мышечную и костную ткань.

Возможный вред от употребления

Несмотря на доказанную пользу отрубей, есть случаи, когда от их употребления стоит воздержаться.

  1. Аллергические реакции, если вы склонны к аллергии, то будьте очень осторожны с приемом. Лучше начать с минимальной дозы.
  2. Прием некоторых лекарственных препаратов.
  3. Повышенная свертываемость крови.
  4. Проблемы с желудочно-кишечным трактом, в частности язва и гастрит.
  5. Диарея.
  6. Колит.

Также от приема отрубей стоит воздержаться беременным женщинам и маленьких деткам.

Выбор и хранение продукта

На сегодняшний день кукурузные отруби продают в виде гранул и порошка. Кроме этого, они могут входить в состав хлебобулочных изделий

Измельченные отруби считаются самыми полезными. В таком виде они сохраняют максимальное количество своих полезных свойств и лучше усваиваются организмом.

Есть еще один вид отрубей – экструдированные. Они представляют собой шелуху, которая обрабатывается под воздействием высоких температур. Их недостаток в том, что полезные свойства в них практически отсутствуют.

При выборе продукта обращайте внимание на следующие моменты:

  • способ обработки — использование пара продлевает срок хранение отрубей, но уменьшает их пользу;
  • состав – не берите те упаковки, в которых имеются консерванты или красители. Допускается присутствие орехов или фруктов;
  • структура – отдавайте предпочтение отрубям с меньшим количеством муки;
  • форма выпуска – самыми полезными считаются порошкообразные;
  • запах – отруби не должны пахнуть ни плесенью, ни сыростью.

Продукт хранят в темном сухом месте, предварительно поместив его в стеклянную банку с закрывающейся крышкой.

Кукурузные отруби по праву относятся к числу ценных продуктов питания. Они являются хорошей профилактикой многих заболеваний и способны укрепить организм, насытив его витаминами, минералами и клетчаткой.

В современном мире, с его неблагоприятной экологией и продуктами с большим содержанием консервантов, стабилизаторов и красителей, все больше людей уделяют внимание своему рациону и пользуются врачебными рекомендациями для его составления. Польза и вред некоторых компонентов пищи остаются под сомнением, но благотворное действие отрубей известно на протяжении нескольких столетий. Их дозированное употребление, основанное на знании, как принимать, в каком количестве и при каких патологиях, помогло не одному пациенту, прибегнувшему к диетотерапии, чтобы восстановить здоровье организма.

Кукурузные отруби, в состав которых входит большое количество нерастворимой целлюлозы, могут принести прекрасный эффект, когда больному требуется добиться снижения аппетита, устранить дисбактериоз кишечника любой этиологии. Кукурузные отруби – это незаменимое средство, если приходится прибегнуть к профилактическим мерам при наследственной предрасположенности к онкологическим заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Отруби: характеристика пищевого продукта

Кукурузные отруби богаты клетчаткой, очищающей и стимулирующей работу кишечника и снижающей показатели сахара в крови. По мнению диетологов, основная польза от них именно в наличии большого процента клетчатки. Но кардиологи считают, что, зная, как принимать диетический продукт, можно минимизировать и сосудистые патологии. Это возможно благодаря тому, что содержание полезных жиров в отрубях помогает выведению холестерина, препятствует окклюзии и закупорке кровеносных сосудов.

Полезные свойства кукурузных отрубей

Полезные свойства любого питательного продукта можно реализовать только при корректном употреблении. Злоупотребление любым пищевым компонентом может принести вред. Поэтому перед началом лечения, или внесением в состав рациона, необходимо проконсультироваться с врачом, который и подскажет основные правила приема.

Отрубями в мукомольной промышленности называют отходы производства, которые остаются после просеивания основной массы полученной муки или крупы. В понятие отруби включается все, что не входит в состав муки или крупы, приготовленной более крупным помолом. Народное название высевки прекрасно отражает состав отрубей – все, что осталось после крупного или мелкого сита. Это – составная часть рациона домашнего скота, о полезных свойствах которой известно уже много столетий, но их целебное действие на человеческий организм изучены относительно недавно.

Кусочки зерновой оболочки и зерен, оставшиеся после помола, и есть основной источник витаминов, микроэлементов, клетчатки и нерастворимой целлюлозы. Отруби оказывают пользу органам пищеварительной системы, стимулируя их функциональную деятельность. Они дают необходимый очищающий эффект.

Разновидности кукурузных отрубей

Вред может быть причинен при избыточном употреблении, которое приведет с созданию нежелательных побочных реакций. Это касается не только кукурузных отрубей, но и других разновидностей ценного пищевого компонента. Поэтому так важно знать, как принимать этот полезный продукт, и соблюдать необходимые условия. Существует несколько видов высевок, получаемых при переработке зерна. Они могут быть остатками нескольких процессов переработки круп, результатом которых становится:

  • крупный помол, с пищевыми остатками до полусантиметра (похожий на некоторые виды круп);
  • мелкие отходы переработки, получаемые при перемалывании на муку, и похожие на нее внешне;
  • обработанные под прессом высевки могут быть разной конфигурации, но в любом случае называются гранулами.

Для употребления в пищу в последнее время стали выпускать хлопья, полученные из расплющенного под прессом зерна. Несмотря на то, что их рекомендовано употреблять при здоровом образе жизни, они обладают меньшим количеством полезных компонентов, и не относятся ни к лечебным, ни к диетическим продуктам питания.

Для целительного эффекта нужны только отруби, способ их приема и количество определяется диетологом или лечащим врачом. Необходимая терапия назначается в зависимости от патологии, лечение которой предпринимается с использованием средства. В терапевтических целях могут использоваться отруби:

  • гречки-ядрицы (гречишные), они высококалорийны, но с низким содержанием белка, рекомендованные аллергикам и тем, кто вынужден ограничивать в пище белковые соединения;
  • овса (овсяные), незаменимые при повышенном содержании глюкозы в крови, зашлакованности или высоком уровне токсинов в организме;
  • пшеницы (пшеничные), распространенное в диетологии средство профилактики атеросклероза и сосудистых патологий;
  • риса (рисовые) богатые растворимой клетчаткой, оказывающие лечебный эффект, сходный с овсяными, при приеме вполовину меньшей дозы;
  • ржи (ржаные), низкокалорийные, рекомендованные для профилактики нарушений работы кишечника и проблем с дефекацией, для восполнения дефицита витаминов группы В;
  • кукурузы (кукурузные), действенное средство профилактики онкологии, предотвращения полифагии и лечения кишечного дисбактериоза.

В кукурузных отрубях содержится большое количество полезных свойств

Ранее кукурузные отруби были довольно редким продуктом, но, по мере распространения тенденции к здоровому пищевому рациону, они стали довольно востребованными. Теперь их можно приобрести в любом крупном супермаркете. При соблюдении определенных правил, их польза доказана клиническими исследованиями, а вред практически отсутствует. Как принимать при различных недугах может подсказать лечащий врач.

Состав и полезные свойства

В составе кукурузных отрубей есть множество полезных веществ:

  • белки и углеводы;
  • нерастворимая целлюлоза;
  • растительная клетчатка;
  • 3 витамина из группы жирорастворимых (А, Д и К);
  • полезные жиры;
  • микроэлементы кальция и магния;
  • фосфор.

В них содержится большая часть водорастворимых витаминов группы В, которые вырабатываются в человеческом организме, но в недостаточном количестве.

Пользу и вред они могут принести в равной степени, если не знать, как следует принимать лечебный продукт, и допускать его переизбыток. И дефицит, и избыток могут быть вредными для человека, потому что нарушают естественный баланс и метаболизм организма. В корректной дозировке, разработанной путем клинических испытаний, кукурузные отруби обладают замечательными свойствами, оказывающими лечебный эффект:

Кукурузные отруби замедляют процесс старения

  • стимулируют иммунитет организма и повышают жизненный тонус;
  • снижают вероятность онкологических процессов в кишечнике, нормализуя пищеварение и очищая ЖКТ от шлаков и токсических соединений, препятствуя развитию геморроя;
  • способствуют укреплению и стабилизации сосудистой системы, снижая уровень холестерина и понижая артериальное давление;
  • повышают либидо и мужскую потенцию;
  • выводят из депрессивного состояния и замедляют процесс старения;
  • устраняют симптомы булимии и полифагии.

Потенциальный вред от употребления продукта может быть при превышении дневной нормы или нарушении правил приема.

Категорически не рекомендуется применение лекарственного продукта при обострении существующих патологий внутренних органов, нарушении процесса дефекации (диарее) и плохой свертываемости крови, сопряженной с геморроидальными патологиями 3 и 4 стадии. Злоупотребление может привести к развитию авитаминоза и расстройств пищеварения.

Способ употребления

Способ употребления и дозировка зависят от помола и обработки отрубей. Их можно запивать водой при мелком помоле, замачивать в теплой жидкости на 30-40 минут, если помол крупный (грубый). Гранулированные отруби глотают, не разжевывая, и запивают большим количеством кипяченой воды. Начальная дозировка составляет не более 1 ст. л. с постепенным увеличением до 3 ст. л. в день. Кукурузные отруби можно просто понемногу добавлять в еду, но оптимальным считается прием за 60-90 минут до еды или через час после него.

Рекомендуемый лечебный курс составляет 1/3 месяца, после чего делается двухнедельный перерыв, и лечение повторяется.

Готовые кукурузные отруби можно приобрести в ближайшем супремаркете

Прием отрубей должен сопровождаться употреблением большого количества жидкости, потому что усилившаяся перистальтика и выведение токсинов и шлаков из организма сопровождаются потерями воды в организме. Задача пациента – восполнить образующийся гидродефицит.

Полезно знать: Финики: польза и вред для организма

Кукурузные отруби — не только лечебное средство с богатым содержанием полезных компонентов. Их целебные свойства помогают сбросить лишний вес, оптимизировать естественный метаболизм и наладить усвояемость необходимых организму соединений. Это позволяет человеку, употребляющему высевки помолодеть и приобрести здоровый вид. Лечебные маски для лица и волос помогут приобретению нового облика, если изготовить их из кукурузных отрубей по косметологическим рецептам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *