Хурма польза и вред для диабетиков

Рацион питания у пациентов с диабетом 2 типа должен быть тщательно подобран и спланирован. Отклонения от диеты порой могут стоить тяжелых последствий. Многие фрукты, которые содержат в своем составе большой процент сахара, запрещены диетологами и эндокринологами к приему у диабетиков. Что же касается хурмы, вкусного осенне-зимнего лакомства, вопрос ее употребления у таких пациентов оставляет много споров. Но все же попытаемся внести ясность в вопрос о том, можно ли есть хурму при сахарном диабете.

хурма польза и вред для диабетиков

Свойства и состав

Хурма – фрукт, пришедший на наши земли из Китая. Этот продукт питания относится к низкокалорийным. Так, в 100 граммах восточного фрукта содержится от 55 до 60 ккал.
В своем составе хурма имеет до 15% углеводов, из них сахар составляет в общем сложности 1/4 часть. Это достаточно большое количество моносахарида, особенно для диабетиков.

В целом, в состав хурмы входят такие вещества:

• Углеводы (глюкоза, фруктоза);
• Жиры;
• Витамины: А, бета-каротин, С и Р;
• Вода;
• Клетчатка;
• Микроэлементы: магний, калий, кальций, железо, марганец, йод, натрий;
• Кислоты органические: лимонная, яблочная;
• Антиоксиданты.

Так, например, хурма по количеству витаминов и микроэлементов превосходит даже яблоки и виноград. А за счет достаточно большого содержания углеводов, способна утолить голод.
Для диабетиков также важна информация о том, что 70 г фрукта = 1 хлебной единице, а гликемический индекс хурмы составляет 70.

Польза и вред при сахарном диабете

Польза от хурмы для диабетиков существует, хотя, казалось бы, высокий уровень сахарозы должен сразу ставить этот продукт под запрет. Итак, если есть хурму пациентам с диабетом, она окажет на организм следующие положительные воздействия:

1. Повышение сопротивляемости организма, укрепление иммунитета — как известно, у диабетиков иммунная система часто ослаблена, поэтому они подвержены многим инфекционным патологиям, а также длительному заживлению ран. Употребление хурмы поможет ускорить регенераторные процессы в тканях и противостоять развитию инфекции.

2. Улучшение метаболизма – такое влияние на организм происходит, благодаря тому, что в составе хурмы есть пектин, который ускоряет всасывание веществ и нормализует обмен веществ.

3. Улучшает качество зрения – при СД 2 типа часто развиваются ангиопатические изменения в сетчатке, в результате чего страдает зрение пациента. За счет большого содержания важных для зрения витаминов, а именно витамина С и Р, а также микроэлемента К, стенки сосудов становятся крепче, а риск ангиопатии снижается.

4. Предотвращение почечных осложнений – часто у пациентов с диабетом II типа происходят функциональные нарушения в почках с развитием нефропатии. Магний, который входит в состав хурмы, предотвращает это состояние.

5. Очищение организма – благодаря клетчатке, организм может эффективно очиститься от лишних токсинов, нормализовав тем самым процесс пищеварения.

6. Нормализует работу нервной системы – хурма очень хорошо поднимает настроение, а также снимает усталость и раздражительность.

7. Улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы – благодаря моносахаридам, витаминам и калию, входящим в состав фрукта, сердечная мышца получает достаточное питание и функционирует лучше.

8. Мочегонный эффект – за счет наличия магния, из организма выводится лишняя жидкость и натрий. Это также препятствует формированию камней в почках.

9. Благотворно влияет на работу гепато-билиарной системы.
Также стоит отметить, что хурма не будет вызывать резких скачков глюкозы после ее употребления за счет клетчатки, которая входит в ее состав, которая замедляет всасывание продукта.

Хурма при сахарном диабете 2 типа может нанести и вред здоровью, особенно, если употреблять ее бесконтрольно. Ведь, несмотря на все положительные свойства, стоит помнить, что это высокоуглеродистый продукт с большой концентрацией углеводов.

Нельзя есть хурму в следующих случаях:

• Операции на желудочно-кишечном тракте в анамнезе.
• Сахарный диабет I типа.
• Высокий уровень сахара при диабете II типа.

Правила употребления хурмы при СД 2 типа

Норма употребления хурмы при СД 2 типа в стадии компенсации составляет не более 100 грамм за день, что примерно равно 1 некрупному фрукту. Причем лучше всего вводить в рацион этот продукт питания с половинной дозы, то есть с 50 мг. Разделите один плод на несколько частей, и ешьте его дробно, так вы не рискуете повысить уровень сахара резко.

При СД 2 типа хорошо употреблять также хурму в запечённом виде. Все полезные свойства фрукта при этом сохраняются в полной мере, а уровень глюкозы и фрукты снижается до минимума.

Подводя итог, еще раз отметим, что хурма при СД 2 типа может быть полезна, если принимать ее интеллектуально: в нужном количестве, не сочетать с высококалорийной диетой и осуществлять прием под контролем уровня глюкозы в крови. Соблюдая все рекомендации, естественный продукт только поможет укрепить здоровье пациента, а не навредить ему.

Автор

Елена Анатольевна Павлова

Диетолог

Хурма при сахарном диабете, важно знать!

4.8

(95.43%)

35

votes




pro-diabet.net

Люди, страдающие таким заболеванием, как сахарный диабет, всегда со специалистами и с особой тщательностью составляют свой рацион питания. Поэтому, прежде чем употреблять какой-либо продукт, они спрашивают, например, можно ли есть хурму при сахарном диабете? Вопрос это очень деликатный. Попробуем в нем разобраться.

Что такое хурма?

хурма польза и вред для диабетиковЭтот осенний фрукт является чрезвычайно полезным для человеческого организма. Распространилась хурма из территории Китая. Только с конца XIX века о таком фрукте узнали в мире.

Она насчитывает более 300 видов. Ее плоды очень напоминают внешне томаты, имеют круглую форму. Их вес порой составляет более 500 граммов. Хурма отличается гладкой и тонкой кожурой, очень блестящей. Окраска фрукта бывает от желтого до оранжево-красного цвета.

Хурма – вяжущая на вкус. Ее мякоть имеет светлый желтый или слегка оранжевый оттенок, содержит косточки. Данный фрукт является низкокалорийным: всего-то 53 ккал на 100 граммов продукта. Хранить хурму необходимо в холодильнике. Она хорошо поддается заморозке.

Хурма: полезные свойства

Прежде чем выяснить главный вопрос данной статьи — можно ли есть хурму при сахарном диабете, следует выяснить пользу вышеуказанного фрукта для организма человека. В чем заключается ценность этого плода? Хурма обладает следующими возможностями:

  • отлично улучшает аппетит;
  • успокаивает нервы и систему в целом;
  • обладает бактерицидным действием против золотистого стафилококка, сенной палочки;
  • способствует нормальной работе сердца и его системы;
  • питает сердечную мышцу;
  • предотвращает симптомы атеросклероза;
  • помогает при проблемах с печенью и почками;
  • производит мочегонный эффект;
  • нормализует уровень в крови глюкозы;
  • предотвращает возникновение болезней дыхательных путей;
  • улучшает зрение;
  • отлично лечит щитовидку;
  • устраняет признаки бессонницы;
  • поднимает настроение.

Хурма полезна беременным женщинам, поскольку помогает избежать малокровия и анемии.

Интересный факт: альтернативная медицина советует использовать данный фрукт для лечения ожогов, ссадин, ран, порезов.

Хурма в рационе диабетика

хурма польза и вред для диабетиковВышеуказанная болезнь все чаще обнаруживается не только у пожилых людей. Ею в наше время болеют и представители молодого поколения. Человеку, которому поставили такой диагноз, важно тщательно следить за своим рационом питания. Дело в том, что уровень в крови сахара меняется несколько раз в сутки. Он зависит от количества углеводов, которые употребил больной, также от физических нагрузок.

Известно, что рыба и мясо – это продукты белковые, и они включены в рацион такого пациента. Тогда можно ли употреблять фрукты при сахарном диабете? Можно ли есть хурму, например? Ведь эти продукты – это источник микроэлементов и витаминов.

Для определения количества углеводов, которые употребил человек на протяжении дня, существуют специальные так называемые таблицы хлебных единиц. Они важны для правильного расчета нормы инсулина. Одна единица хлебная – это около 10 граммов углеводов.

Можно ли есть хурму при сахарном диабете?

хурма польза и вред для диабетиковВрачи отмечают, что люди с диагнозом «диабет» имеют разную этимологию развития заболевания, с индивидуальными особенностями протекания. Итак, можно ли есть хурму при сахарном диабете? Эндокринологи уверяют, что лицам с относительной недостаточностью инсулина, пациентам, у которых отмечаются регулярные скачки в крови сахара, вышеуказанный продукт разрешается включить в рацион питания.

А можно ли есть хурму при диабете диабетикам 1 и 2 типа? Специалисты строго запрещают кушать вышеуказанный продукт пациентам, страдающим 1 типом заболевания. Болезнь не будет прогрессировать, если из рациона исключена хурма и болезнь контролируется поддержанием специальной субкаллорийной диетой.

Что касается пациентов, страдающих 2 типом диабета, то им эндокринологи разрешают употреблять этот продукт. Потому что это инсулиннезависимая форма вышеуказанного заболевания.

Но слово «разрешается» не должно восприниматься буквально. Что имеется в виду? Если будут наблюдаться, хотя бы малейшие подозрения на нечувствительность клеток организма к инсулину, употребление хурмы нужно прекратить.

Лечебные свойства хурмы при сахарном диабете

Вышеуказанный фрукт является чрезвычайно полезным для диабетика. Хурма при сахарном диабете обогащает организм больного достаточно ценными веществами:

  • кислотами органическими;
  • клетчаткой;
  • микроэлементами (кальцием, железом, магнием, фосфором, калием);
  • витаминами (тиамином, ниацином, рибофлавином, бета-каротином, аскорбинкой).

Специалисты отмечают, что заболевание сахарный диабет зачастую влечет за собой симптомы других болезней. Это и проблемы с пищеварительной системой, ожирение, расстройства нервной системы и нарушение работы сердца. Хурма благотворно влияет на функционирование органов ЖКТ, избавляет организм диабетика от кишечных глистов. Кроме того, этот фрукт способствует нормализации обмена липидов.

Хурма при сахарном диабете: рецепты блюд для диабетиков

Современная кулинария предлагает много интересных блюд из вышеуказанного фрукта для пациентов, страдающих этим заболеванием.

Например, существует рецепт салата под названием «Египетский» для диабетиков с хурмой.

Необходимые ингредиенты:

  • два небольших помидорчика;
  • одни зрелый плод хурмы;
  • одна маленькая сладкая луковичка;
  • сок из одного лимончика;
  • молотые грецкие орехи и немного имбиря;
  • травки по собственному вкусу.

Овощи и фрукт порезать соломкой, заправить лимонным соком, посыпать травками, орешками и имбирем.

Очень интересный рецепт запеченной с хурмой курицы для диабетиков.

Необходимые ингредиенты:

  • три шт. хурмы;
  • 1 фиолетовая луковичка;
  • курица;
  • соль и травки по собственному вкусу.

Хурму растереть в пюре. Добавить к ней натертую на мелкой терке луковицу. Тщательно перемешать, посолить. Данной смесью натереть курицу. Запекать ее в духовке до готовности.

Специалисты рекомендуют до и после еды диабетикам проверить сахар в крови. Это необходимо для того, чтобы вовремя определить реакцию организма на вышеуказанный фрукт.

Можно вкратце подытожить вышеприведенную информацию. Итак, можно ли употреблять хурму при сахарном диабете? Да, можно. Только пациентам, страдающим 2 типом вышеуказанной болезни. Кроме того, все время нужно контролировать в крови уровень сахара и во всем знать меру.

fb.ru

Ярко-оранжевый тропический фрукт — хурма — в зимнее время продается в наших широтах повсеместно. Приобрести его можно и летом, так как несколько урожаев в год дарит вечнозеленое дерево-кустарник.

На родине хурму называют «пищей богов», а также финиковой сливой из-за невероятно нежного и сладкого вкуса. Больным диабетом, к сожалению, не удастся сполна насладиться этим фруктом, ведь хурма при сахарном диабете 2 типа, согласно мнению большинства эндокринологов — запрещенный продукт.

Но все не так однозначно, и при соблюдении ряда условий даже у пациента с диабетом получится изредка лакомиться хурмой без последствий.

Состав хурмы

Для здоровья хурма, как и большинство растительной пищи, очень полезна. В ней содержатся:

  • Пищевые волокна, клетчатка
  • Золы, белки
  • Аминокислоты
  • Органические кислоты
  • Магний, железо
  • Аскорбиновая кислота
  • Витамины РР, А
  • Кальций, калий, йод
  • Дубильные вещества
  • Пектин, танин

Калорийность продукта мала (52 ккал), но содержание сахара в нем велико, в связи с чем и существуют все ограничения по употреблению его диабетиками.

Польза и вред хурмы для диабетика

Можно ли есть хурму при сахарном диабете 2 типа, скажет врач в конкретном случае заболевания. Так, при диабете 1 типа чаще всего плод строго противопоказан, поскольку вызывает резкие скачки сахара, что может принести непоправимый вред. Хурма при диабете 2 типа иногда может включаться в меню, но она противопоказана при склонности к запорам, при ожирении.

Если врач одобрил потребление хурмы, польза ее для больного будет ощутимой. Продукт благодаря присутствию пектина является отличной профилактикой раковых болезней, а также регулятором деятельности желудка. Обладает фрукт вяжущим действием, поэтому может применяться при отравлениях, воспалительных патологиях в качестве натурального лекарства.

Читайте также о пользе айвы при диабете.

При сахарном диабете хурма — прекрасное средство для предупреждения гипертонии, ИБС, атеросклероза и их грозных осложнений. Йод в составе фрукта способствует улучшению работы щитовидной железы, которая тоже выполняет эндокринную функцию и страдает при нарушенном обмене веществ. Витамины в сочных плодах, а также калий, магний и прочие компоненты снижают ломкость капилляров, помогают при варикозе, растворяют тромбы. Хурма защищает человека и от раннего старения, лечит почки, незаменима при анемии у диабетика.

Как употреблять хурму диабетику?

Здоровый человек может насытиться, съев всего 2 фрукта, что происходит из-за его сладкого, вплоть до приторного, вкуса. Но хурма для диабетиков в таких количествах воспрещена, ведь ее гликемический индекс очень высок (). Как уже было отмечено, лишь при диабете 2 типа (при легкой, средней тяжести течении) изредка можно скушать этот сочный плод.

Норма потребления фрукта — 50-70 г на один прием (1 хлебная единица), после чего следует проконтролировать уровень сахара в крови. Если врач одобрил потребление продукта, то его дозировку постепенно можно довести до 100-150 г в неделю, поделив на 2-3 приема. Если покупать хурму, то только самую спелую и качественную: недозрелые плоды содержат в несколько раз меньше полезных элементов, к тому же способны вызвать диспепсические симптомы.

diabetclub.ru

Существуют инсулинозависимые и инсулиннезависимые диабетики. Первые это больные с диагнозом СД 1 типа и частично люди с СД 2 типа, вторые – только диабетики 2 типа. Тем, кто зависит от ежедневных доз инсулина проще выбрать продукты для питания, так как с помощью укола можно нормализовать уровень глюкозы в крови, диабетикам 2 типа составлять ежедневное меню гораздо сложнее. Им приходится обращать внимание не только на калорийность продуктов, но и на их гликемический индекс, высчитывать количество потребляемых хлебных единиц.

В итоге оказывается, что некоторые продукты вообще нежелательно кушать,  какие-то только в минимальных количествах и только единицы без ограничений. К какой же из этих групп можно отнести хурму?

Хурма – солнечный фрукт

Хурма это сочный оранжевый фрукт, растущий в тропических и субтропических странах. В переводе с греческого Diospyros название этого вечнозеленого или листопадного дерева или кустарника звучит как божественный огонь или пища богов. Если же трактовать персидское название этого фрукта «хормалю», то получится финиковая слива. Это связано с тем, что вяленые плоды хурмы по вкусу очень похожи на финики, они такие же сладкие и питательные.

Этот сладкий мясистый фрукт содержит в себе полезные вещества, минералы и витамины, которые помогут нормализовать обменные процессы при диабете, а именно:

  • Клетчатку;
  • Органические кислоты;
  • Элементы: кальций, магний, железо, натрий, калий, фосфор;
  • Витамины: С, b-каротин, В1 и В2, РР.

Кроме этого фрукт содержит достаточно много сахара, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом нужно крайне внимательно отнестись к его употреблению.

Калорийность фрукта составляет всего 53 ккал на 100г продукта, поэтому хурму по праву считают диетическим фруктом, который часто используют во время «сидения» на различных диетах, в том числе люди с сахарным диабетом.

Кроме этого он обладает многими полезными свойствами и во многих странах используется как лекарственное растение. Стоит учитывать, что незрелые плоды хурмы имеют вяжущий вкус и содержат наибольшее количество танина, который может вызвать расстройство органов ЖКТ и стать причиной острой кишечной непроходимости. Поэтому лечебными свойствами обладают только спелые и мягкие фрукты.

Лечебные свойства хурмы для диабетиков

Благодаря наличию витаминов, дубильных веществ, микро и макроэлементов, протеинов и сахарозы хурма помогает лечить многие заболевания. Этот природный антиоксидант связывает и выводит из организма свободные радикалы, что положительным образом сказывается на здоровье людей, страдающих диабетом. Благотворно влияет на работу ЖКТ, помогает избавиться от кишечных глистов и нормализует липидный обмен, что очень важно при наличии такого заболевания как диабет.

В различных странах хурму используют для разных целей. На Кавказе ею лечат токсический зоб на начальной стадии заболевания. В Японии это средство от цинги и атеросклероза, а в Корее противовоспалительное и ее можно излечить бронхит, дизентерию и энтероколит. Можно ее лечить и внешние повреждения: ожоги и раны, в том числе и трофические язвы на стопах при диабете. Для этого надо разрезать фрукт пополам и приложить к больному месту. Пара плодов в день поможет решить проблему с нервным и физическим истощением, а также избавит от авитаминоза и защитит от простудных заболеваний.

В качестве лекарства используются не только мякоть хурмы, но и плодоножки. Отвар из них поможет избавиться от энуреза. Высушенные листья дерева или кустарника, а вернее чай из них поможет избавиться от анемии. Запаренные листочки можно прикладывать к гнойным ранам и нарывам.

Диабет и хурма

Для диабетиков немаловажную роль играет гликемический индекс продукта, а он у хурмы достаточно высокий, 70. К счастью этот продукт не сильно влияет на уровень глюкозы в крови, поэтому диабетики вполне могут позволить себе лакомиться этим фруктом, правда в ограниченном количестве. 70 г продукта, приблизительно половина плода, равняется 1 ХЕ. Это следует учитывать при составлении ежедневного меню.

При сахарном диабете хурма поможет очистить сосуды, повысить их эластичность. Справиться с нервными расстройствами, ведь не зря же говорят, что оранжевые фрукты повышают настроение. Этот фрукт оказывает благотворное влияние на работу печени и желчного пузыря, что особенно важно при диабете, так как приходится регулярно принимать лекарство. Также он имеет ярко выраженный мочегонный эффект.

Хорошо подойдут и бактерицидные свойства хурмы. Не секрет, что у больных сахарным диабетом часто появляются плохо заживающие раны, у них ослаблен иммунитет, поэтому этот фрукт для них очень полезен. Нормализация работы органов ЖКТ помогает поддерживать организм в тонусе и противостоять негативным воздействиям болезни.

Из всего вышенаписанного можно сделать вывод, что кушать хурму при сахарном диабете можно и нужно. Главное – контролировать количество съеденного продукта и учитывать его при расчете суточного меню.

adiabet.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *